香菇醬灌裝機

香菇醬灌裝機設備展示

香菇醬灌裝機前景可觀

近日，國內龍頭調味品企業發布年報，公司企業上年營收達20.4億元，創歷史新高。近幾年，餐飲市場不斷迸發新活力，為調味品行業帶來利好。尤其是隨著消費市場對調味料質量要求的提升，調味料生產企業正在不斷對生產工藝流程進行改革創新升級，持續推動調味品行業上行。

調味料在餐食時的制作過程中不可或缺，并且隨著食品加工工藝的成熟，國內調味料種類越加豐富，不僅有醬油、食醋、蠔油、豆瓣醬等常見的調味料，更有咖喱、芥末、黑胡椒醬、沙拉醬等新型調味料興起。

根據中國調味品協會公開的數據顯示，2013~2021年，國內調味料產業銷售額呈現逐年增長的態勢，二零二一年國內調味料產業總體產值達到3461億元，銷售規?？捎^。但總的來看，當前國內調味料產業的行業集中度還比較低，中小企業占多數，業內公司企業要想占據更多的市場份額，還需升級生產工藝流程，擴大生產規模，推進產品的標準化生產。

香菇醬灌裝機改造建議

其實，近兩年已經有調味料公司企業開始進行產線的改造升級，某醬類調味料生產企業將自動化醬料灌裝機引入了生產線中，醬料灌裝機適合于濃稠醬類的灌裝，其內部的臥式攪拌系統能很好地避免灌裝過程中出現油醬分離的情況，使醬料能夠充分混合，提高生產效率的同時保證每一瓶醬料品質的均一。

國內某醬油生產企業也在近兩年實現了生產線的智能改造，傳統的醬油生產工藝流程包括原料蒸煮、制曲、發酵、沉淀、濃縮等等，在智能設備的幫助下，醬油生產正在擺脫人工生產，走向高自動化生產。據了解，該公司企業在生產線上采用了高壓蒸煮鍋、制曲設備、發酵罐、濃縮設備、壓濾設備、包裝設備等，只需極少的人力投入就能完成整線的運作。